☕ ~ Вкусно жить не запретишь! ~ ☕ Страница 2

Раз уж такая пьянка. Лето - это варенье из одуванчиков. )
Почти как прочитать Брэдбери, только языком. Упс, это прозвучало почти пошло. хД

Собственно, надо пастись с тазиком по лугам-полям-обочинам и безжалостно обезглавливать одуванчики. Нужно 400 жертв. С зеленью - для темного варенья (с привкусом горечи слез растений, #почувствуй_их_боль), и ощипывая только желтизну - для светлого. Потом пытать их холодной водой (пол литра) целую ночь, затем варить и кипятить в лучших традициях инквизиции. Можно бухнуть туда лимона, корицы, яда. Полученный отвар через марлю. Ошметки выкидываем. Бухаем сахар 1 кг. Продолжаем пытку огнём и водой. Закипело? Тогда в банку/ жвало. Готово. Вы- прекрасны!) 

Заодно прилагаю фотку моего тазика этого года.)  Там была еще тьма муравьев и прочих ползучих и мелких. Так что варенье получилось с белком, так сказать.)

.winter.mute wrote:АСТАНАВИСЬ

Неее, пучай продолжает. Эта тема для этого и создана))

Мясо

выложу как нибудь плов в ближайшие дни

Итак дорогие Котусики, пришел мясной черед *о*

Вам понадобятся: куриная филеха, твердый сыр, зелень (но это по вкусу, у меня просто маниакальное отношение к зелени), его великолепие бекон и длинные шпажки. 

Куриные груди моем, бумажным полотенцем убираем лишнюю влагу, разрезаем продольно пополам, затем делаем массаж молоточком (рекомендую ту сторону, что с крупным квадратным рельефом). Тут главное не сильно массажировать, чтобы не порвать филе :3 
Солью ее и перцем с двух сторон, затем массаж пальчиками (можно еще добавить сухих трав, но это уже по вкусу). 
Сыр натираем (можно и соломкой резать, но как по мне проще сворачивать когда он натертый), добавляем зеленухи при желании (при том тут можно поиграться и добавить не укроп, а бэби-шпинат, например).
Берем нашу грудочку отбитую, сыр с зеленью выкладываем сверху, сворачиваем в рулетик. Сверху обматываем беконом и пронизываем это действо шпажкой. 
Затем все на сухую сковороду (очень хорошо, если у вас есть сковорода-гриль, будут красивейшие полосочки на беконе). Обжариваем наши рулетики до румяной беконной корочки, затем снимаем все действо и переносим на противень. 
Ставим градусов на 160, примерно на 20 минут. Также советую сверху помазать их топленым сливочным маслом с зеленью и чесноком. 
В противень можно налить немного воды, чтобы филеха не пересушилась. 

Достаем, радуемся жизни, восхваляем еду *о*

До здравствуют вкусняшки!!!!! 

Второй куриный вариант *-*

Вам понадобятся: куриные груди, кунжут, яйка, мука. 

Повторяем шаги с рулетиками, а это: моем, сушим, режем, бьем, специями натираем.
Затем, делаем кляр, взбиваем яйца, добавляем муки, все до состояния густой сметаны. Специями тоже приправляем (но не переусердствуйте, кура уже тоже натерта). 
Далее высыпаем кунжут на большую, плоскую тарелку. Предварительно разогреваем сковороду с маслом.
Берем филеху, в кляр, затем в кунжут и на сковородку. После того как схватится кляр с двух сторон, лучше убавить температуру и накрыть крышкой, чтобы филе прожарилось. 
Снимаем, наслаждаемся, вы великолепны *о*