Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 60..

Доброго всем вечера понедельника и хорошего начала рабочей недели! Сегодня на ужин будет большое и богатое блюдо - хого (китайский самовар) с говядиной Чаошань (潮汕牛肉火锅). Выглядит это как всегда очень вкусно и душевно. 
Наш кот Печенька сегодня отдыхает, а за него собака Чэрри и рыжий кот - приятель Печеньки..
Желаю приятного просмотра и хорошего аппетита! 请吃个饱!



Хого с говядиной Чаошань. Утонули в мясе и не знаете, что делать?

Промытые и проваренные говяжьи кости. 
Берем имбирь, лавровые листья, кусочки корицы, звездчатый анис, зубчики чеснока, зеленый лук и кладем все ингредиенты в пакетик для специй.

Надпись на футболке - смотритель за животными

Вынимаем кости. Затем варим еще 2 минут и бульон для хого готов.

- Съешь это после ужина!

Порядок при приготовлении мяса для японского блюда Сябу-сябу (прим. перев.: вероятно, японское блюдо Сябу-сябу является полным аналогом хого с говядиной Чаошань) должен быть от постного к жирному.

Держим мясо 8 секунд, шейку 4-6 секунд, грудку 3-3 минуты. В завершении кладем немного зелени.

- Все еще не наелись?

Еще можно съесть..

Вечеринка с хого и зимняя ночь собрались вместе,
Полная любовь не покинет нас..

Теги: Китай, печенька, Гурман, Хого, Кот, говядина, Китайская кухня, китайский самовар, китайский язык

Предыдущий пост: Поздравляю всех с наступающим Китайским Новым годом! 春节快乐! Все посты константин1977 Следующий пост: Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 61..
Следить за темой Не следить за темой Управление подписками

Комментарии (115)

Taiklot 
10:39 07.02.20
Ryna_, палец немного кривой ещё, но проходит потихоньку. Да, всё верно, собакам нельзя чувствовать себя хозяевами в семье. Отсюда вот и перевоспитание пришлось начать. Успешно вполне, кстати, работает.
Ryna_
08:44 07.02.20
= ящерка =, ++++ и удивляться. Если ты участвовала во вкусах, надеюсь я за тебя проголосовала. Мне очень понравились работы, просто все! Читалось легко и фантазия участников восхитила.
= ящерка =
08:34 07.02.20
Ryna_, молодец!! Будем взаимно любоваться! ж)
Ryna_
08:32 07.02.20
= ящерка =,я тоже сдала)
= ящерка =
08:17 07.02.20
Ryna_, а я уже сдалааааа =) Догоняй! =)
Ryna_
05:50 07.02.20
Taiklot, как палец то? И в Таверне новая живность) Я как-то в тему на днях наткнулась на передачу о том, как переучивают собак и вспомнила про вашего хаски. В Таверне то друзья человека воспитанные, а в передаче ужасы всякие показывали. А все почему. А все потому, как тренер Виктория сказала, собакам разрешили занять место глав семей. Это было правильно вернуть собаку на место, ей так самой комфортнее. В передаче правда без потерь обходились, но больше времени на это уходило.
Ryna_
05:35 07.02.20
константин1977, спасибо за чай и да, не надо мне сливового. Никогда не знаешь во что все выльется) Хорошо, что уже всё отметили, в воскресенье последние местные итоги подвели, теперь я опять за здоровый образ жизни - с утра продрал глаза, и за монитор)
Ryna_
05:31 07.02.20
= ящерка =, утонченная натура, все то ты замечаешь! У меня точно мозги кипели как сделать фототень на конкурс так, чтобы самой на кнопку нажать и самой же вверх ногами зависнуть, как на картинке, во имя и на благо Ресурса) Но нет, ещё надо работать над просветлением.
константин1977
20:15 06.02.20
Taiklot, да, ну ты необычный волк из Северных лесов, поэтому с ней ничего не случилось бы)) Надеюсь на это..
Taiklot 
20:04 06.02.20
константин1977, ну, в порыве боя чего только не бывает... *усмехаюсь и развожу руками* Может и сожрал бы ХД
константин1977
20:01 06.02.20
Taiklot, Ты бы его съел, скорее всего)) Шутка))
Taiklot 
19:39 06.02.20
константин1977,я бы сделал из него бойца, ага... *довольно поглядывает на свой палец, прокушенный в драке с хаски* ХД
константин1977
19:29 06.02.20
Taiklot, Да, собачку бы на стажировку в Северные леса)))
Taiklot 
19:11 06.02.20
константин1977, собачке тоже, кстати, на диетку бы не помешало, а то идёт вперевалку ХД
Taiklot 
19:11 06.02.20
Ryna_, о, точно, дизайн! Сам бы даже не додумался! ХД
константин1977
18:26 06.02.20
Ryna_, Кстати, друзья человека получились даже лучше чем сами хозяева))
константин1977
18:26 06.02.20
Ryna_, Такие гости!!! Очень рад видеть в Таверне) Да, доктор нам не помешает точно, столько праздников и алкоголя)) *Приносит отдельный самовар для нашего Доктора и мясо к нему, алкоголь не приносит, за место него жасминовый чай*
= ящерка =
18:18 06.02.20
Наш доктор странно себя ведёт в последнее время! Кажется, это... какая-то лихорадка! *озабоченно щупает лоб под розовои шапочкои на предмет подтверждения диагноза* ж)
Ryna_
18:02 06.02.20
Taiklot, о, блюдо с мясом! И поэт! Спасибо большое, как я вовремя зашла *неужели бутылки с прошлого раза остались... А, ничего не вижу, это дизайн к льющимся стихам*
Taiklot 
12:28 06.02.20
Ryna_,оооо, а вот и Леди Доктор!)) *делаю вид, что все эти батареи бутылок на столе - это не ко мне, но зато пододвигаю тарелку с мясом и подкручиваю огонёк посильнее под самоваром*
Ryna_
23:14 05.02.20
Иду на запах мяса с приправами. Как же его много! Видео очень красивое с продуманными мелочами вплоть до друзей человека. Спасибо.
константин1977
22:35 05.02.20
ЦветущаяВетвьСливы, Taiklot, Ганбээййй!!!!
Taiklot 
22:34 05.02.20
ЦветущаяВетвьСливы, гамбээээй!)))
Ветвь
22:29 05.02.20
мяу, ой, Чин-чин!, ганбэй! Taiklot! Константин1977!
константин1977
22:20 05.02.20
ЦветущаяВетвьСливы, я сам люблю котов и понятное дело Печеньку тоже, но все же он немного растолстел)) *Несет бутылку с китайским сливовым вином в знак примирения*
Taiklot 
21:56 05.02.20
ЦветущаяВетвьСливы, *прикрываю рукой* Бро добрый, он тает от одних улыбок такий чудесных дам, так что можно не удаляться. Хотя я, понятно, тоже за гордое пёсье племя))
Ветвь
21:51 05.02.20
Мне симпатичны коты, и рыжий тоже (сказала быстро удаляясь, на всяк случай)
константин1977
21:36 05.02.20
ЦветущаяВетвьСливы, Печеньке давно пора на диету, если честно) Кстати , мне Чэрри очень нравится))
Ветвь
21:30 05.02.20
Пойду спрячусь за модником-Волчарой и тихонько скажу - Печеньку то не кормили так вкусно как рыжих, хотя его лапы практически бренд..
константин1977
21:24 05.02.20
ЦветущаяВетвьСливы, отставить панику и подозрения на владельцев)) Печенька отдыхает после напряженного празднования Китайского Нового года)) А Чэрри и рыжий кот (кошка) это старые приятели Печеньки))
Taiklot 
21:06 05.02.20
ЦветущаяВетвьСливы, да дай я тебя потискаю аккуратно, наконец кто-то серьгу заценил! Я в Северных лесах самый модный!))
Ветвь
21:02 05.02.20
это точно)) У Волчары нынче интересная улыбка, с таинственной ухмылкой) и серьга прикольная
Taiklot 
20:47 05.02.20
ЦветущаяВетвьСливы, в Волчары-то - глаз-алмаз ХД спасибо)
Ветвь
20:46 05.02.20
Собака для рекламы магазина, рыжий кот для поддержания образа, белый по стилю не вписывался..вот вам и смотрители, Печеньку задвинули
Taiklot 
20:19 05.02.20
ЦветущаяВетвьСливы, так ради девчонки, поди, а то!) Может, ей рыжие нравятся ХД
Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 60..
Опубликовано: 03.02.20
Комментариев: 115
Пожаловаться на содержание поста
Меню