Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 53..

Доброго всем вечера воскресенья и хорошего завершения недели! Сегодня на ужин будет представлено довольно необычное китайское блюдо - свиные ребрышки с боярышником (山楂小排)Выглядит это, как всегда, вкусно, но, как я полагаю, у этого блюда несколько необычный вкус.
Сегодня нас снова ждет встреча с нашим старым знакомым - котом Печенькой, он занимается угадыванием.. 
Желаю всем приятного просмотра и хорошего аппетита! 请吃个饱!



Свиные ребрышки с боярышником. Как только вы услышите название этого блюда, у вас сразу потекут слюнки!

Записки о кухне.

Уборщик какашек Б.

- Пожалуйста, угадай и сможешь это съесть!

- Даже не буду смотреть и угадаю.

Свиные ребрышки с боярышником.

Берем боярышник, вырезаем из него сердцевину. Затем берем холодную воду, рисовое вино, свиные ребрышки. Ждем, когда вода в кастрюле закипит.

Кладем в вок лук и имбирь. Обжариваем мясо до светло-желтого цвета.

Оставляем масло в воке, добавляем сахар и обжариваем его до коричневого цвета. Кладем в вок ребрышки и также обжариваем. Наливаем в вок воду, добавляем соевый и устричный соусы.

Добавляем в вок 5 плодов боярышника, готовим на большом огне. Далее делаем огонь средним и тушим 20 минут. Затем еще добавляем 5 плодов боярышника.

Свиные ребрышки с боярышником готовы!

Теги: печенька, Китайская кухня, свинина, Гурман, Восток, Китай, Кот, китайский язык, боярышник

Предыдущий пост: Курица на ее фотографиях выглядит так сексуально.. Все посты константин1977 Следующий пост: Перерыв на обед или немного о китайской кухне 54..
Следить за темой Не следить за темой Управление подписками

Комментарии (34)

m0811
00:29 11.11.19
Курица круче. Там в рекомендациях после видео есть рецепт. Долго его искала, хотя вроде ничего необычного. Но все дело в соусе, как всегда.
Кардинал Чань
18:34 03.11.19
Когда много ребрышек, то ягод давайте больше))
константин1977
17:39 03.11.19
Домовой_, Вкус ребрышек перебьют, если будет много)) А так в самый раз и боярышник крупноплодный, мне кажется, там его более чем достаточно)
Домовой_ 
17:07 03.11.19
константин1977, мало же
константин1977
16:59 03.11.19
Домовой_, 10 ягодок боярышника)) Как всегда, очень рад видеть у себя в посту)
Домовой_ 
13:58 03.11.19
сппсибо за вкусный пост. эээ 5 ягодок боярышника кмк маловато, чтобы громко называться ребрышки с боярышником)))
константин1977
23:33 29.10.19
Кардинал Чань, А хороший суп был, я и сейчас очень люблю рыбный суп из консервов, только их качество стало совсем швах(((
Taiklot 
22:40 29.10.19
Кардинал Чань, блин, кильки в томате захотелось ХД
Кардинал Чань
22:38 29.10.19
константин1977, люблю когда меня ждут и тут я, ну или не ждут, а тут и нет меня и ждать приходится)) Так вкусно же, мясо же, ну Печенька же)) Кто суп из кильки в томатном соку в котелке на огне на даче готовил, тому и боярышник ням))
константин1977
22:30 29.10.19
Кардинал Чань, И снова такие люди в Таверне)) Все ждал и надеялся, когда, наконец, зайдет к нам в гости прекрасная дама в рыжих мехах)) Вот повар приготовил специально для такой встречи вкусное блюдо, правда, оно немного экстравагантное, все-таки боярышник со свиными ребрами - редкое сочетание несочетаемого..
Кардинал Чань
20:48 29.10.19
О, вкусняшка)) Ням ням))
константин1977
19:16 28.10.19
Taiklot, ООО)) Наконец-то мой рецепт пригодится)) Главное светиться от счастья, а не от некоторых веществ))
Taiklot 
18:28 28.10.19
константин1977, очень-очень под мой, бро, ага! даже попробую у себя, в Северных лесах, приготовить. Завалю кабана, порублю топором, насобираю какой-нить мелкой дички... ииииии.... ыыыыыыыыыыы) а светиться я и так свечусь. От щастья! *трескает кости*
константин1977
18:27 28.10.19
Оtto Gramm, Пожалуйста, рад, что зашли) В это раз готовка действительно выглядит просто)
константин1977
18:26 28.10.19
Нацуи, да, должно быть вкусно) Правда боярышник, на мой взгляд, быстро потеряет форму и станет пюре..
константин1977
18:22 28.10.19
Taiklot, Отлично, что зашел, это блюдо как раз под твой вкус)) Но боярышника из зоны отчуждения нам не надо, а то светиться начнем))
felton_dc
18:05 28.10.19
Спасибо, красиво вкусно, а главное- не сложно... вроде бы
Нацуи
17:54 28.10.19
константин1977, тоже думаю, что д.б.вкусно ;) Мясо с добавлением соевого соуса и сахара - уже само по себе хорошо)) соус приятный на вид.
константин1977
17:53 28.10.19
Дракон-в-Облаках, Тоже очень рад видеть в Таверне, тем более что есть годовой абонемент на посещение))) *несет большую тарелку с ребрышками и боярышником* Это раннее видео, тогда еще Печенька был в главных звездах и его много кормили)) А боярышник мне тоже больше казался ранетками, чем самим собой))
константин1977
17:45 28.10.19
Нацуи, Доброго вечера и рад снова видеть в Таверне)) Да, блюдо простое в готовке и его вполне можно приготовить.. Как на вкус не могу сказать, но думаю необычно и пикантно))
Taiklot 
15:59 28.10.19
Nóstië , ха-ха-ха! Не, копыт нинада. *смотрит на руки* Я и так красивый! *приподнял бровь*
Nóstië
15:52 28.10.19
Taiklot, эх-хе, между нашими мирами строго запрещено пересылаться харчами) Можно найти мага и открыть портал, конешн, но из зоны отчуждения... не-е, перламутровые копытца могут вырасти) О____=
Taiklot 
15:30 28.10.19
Nóstië , *поднимает глаза от тарелки, глаза такие чистые-чистые, серебряно-блестящие* почему не пришлёшь?..
Nóstië
13:23 28.10.19
Taiklot, не пришлю волчаре в северные леса гигантского боярышника, хоть и зона рядом)) И сам не бегай по зонам отчуждения, заменить его можна, хоть ранетками или черносливом)
Taiklot 
12:54 28.10.19
Мясо и кости я люблю) да и блюдо такое даже я сделать сумею, некулинарниразу) Вот только пойду пособираю боярышник куда-нить в зону отторжения возле ядерной станции, шоб ваще гигантский ХД
= ящерка =
08:02 28.10.19
А мне самым необычным в этом блюде показалось сочетание мяса и сахара ^о.о^ Печенька такои пуфыыыыстыи, откоооормленныи! ))))) Спасибо, Костя! =) Как всегда оч приятно в твоём заведении =) Посмотрела фото в инете "боярышник крупноплодныи" - есть такои! =) А вообще, написано, что боярышников разных - более 100 видов!
Нацуи
01:41 28.10.19
Какой крупный боярышник! Или просто мне одна мелочь попадалась) Вполне доступное блюдо, можно брать да готовить. Смущают только сколы ребер и возможная костная крошка в блюде. Понимаю, не смертельно)) просто не вяжется с моими пищевыми привычками. Спасибо за пост)
константин1977
00:33 28.10.19
Nóstië , Да, это интересный фильм от Миике, много фарсовости и в то же время реализма. А в целом получилась почти притча, романтическая)) Рецензию, конечно, выставлю, только чуть попозже))
Nóstië
00:27 28.10.19
*смеюсь*, БУТЫЛКА сливового! /радуется от души/ Это презент роскошный!) "Парней из рая" смотрела легко. Не знаю, есть в нем что-то от фарса в хорошем, киношном смысле.Ни одного зряшного кадра, ни зряшной жертвы. Бывает, смотришь на картину талантливого живописца - вроде трагедь нарисована, но наслаждаешься картиной в целом, работой художника. Вот) Не мне писать отзыв на такое кино) И я все еще жду рецензию на страничке дорам!)
константин1977
00:11 28.10.19
Nóstië , Спасибо, сегодня прямо сплошные комплименты) Повару и переводчику очень приятно)) По Парням также не могу не порадоваться, что все так удачно зашло, хотя фильм не самый легкий.. *Бежит за еще одной бутылкой китайского сливового..*
Nóstië
00:06 28.10.19
константин1977, сон ветром /ребрышками/ сдуло)) Вино у вас самое лучшее!) И кстати, спасибо за "Парней из рая"! Фильм отменный, фейерверк) Из японского мало чего смотрено, но ээто нечто)
константин1977
00:01 28.10.19
Nóstië , Доброй ночи! Вот и первый посетитель, очень хорошо и рад видеть)) Да, я тоже подумал, что может быть ранетки, даже специально искал информацию по переводу, но нет - все-таки боярышник.. *Приносит большое блюдо с ребрышками и боярышником и бокал китайского сливового вина*
Nóstië
23:48 27.10.19
Ура, сегодня вовремя заглянула) свеженькое, горяченькое,ммм! Сочетание фрукты/мясо - самое вкусное! А боярышник какой крупный! Вначале думала - яблочки. Выберу все ягодки из блюда, пока никого нет))) Костя, спасибо за ужин)
Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 53..
Опубликовано: 27.10.19
Комментариев: 34
Пожаловаться на содержание поста
Меню