Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 51..

Доброго всем вечера среды и хорошей середины рабочей недели! Сегодня на поздний ужин будет представлено вкусное китайское блюдо - знаменитые китайские хуньтуны (вонтоны, ушки) (馄饨)
Это классика китайской кухни, блюдо, которое китайцы любят есть утром и в обед. Я тоже любил когда-то)
Также нас снова ждет встреча с нашими добрыми знакомыми, друзьями Печеньки (его сегодня нет) - собакой Черри и неизвестным рыжим котом.. 
Желаю всем приятного просмотра и хорошего аппетита! 请吃个饱!



Хуньтуны с острым кунжутным соусом против хуньтунов, жареных в масле. Готовка по сравнению с традиционными хуньтунами на шаг больше, но получается вкуснее в 10 раз!

- Это что?
- Это ты в выдвижном ящике стола..

100 г креветок измельчаем до состояния пюре. Дополнительно мелко нарезаем 50 г креветок.
Берем 200 г свиного фарша, 50 г измельченных креветок, 1 яйцо, 50 г кукурузы, 100 г креветочного пюре.

Добавляем 1 столовую ложку тринадцати специй, по 1 столовой ложке соли и столового вина, 1 столовую ложку кунжутного масла.

Начинка готова!

Поливаем хуньтуны маслом, чтобы не приклеились друг к другу. Далее готовим овощи с грибами.

Берем арахисовое масло, белый кунжут, кунжутное масло, масло с сычуаньским перцем, острое масло, соевый соус, ароматный уксус, острый перечный порошок, измельченный чеснок, устричный соус, кунжутную пасту (масло).

Кунжутный соус готов!

Хуньтуны в остром кунжутном соусе готовы!

Все еще голоден, приготовлю еще немного..

В сковороду с плоским дном наливаем масла, ставим ее на малый или средний огонь. Обжариваем хуньтуны до золотистого-желтого цвета.

Перевернулась..

Поджаренные хуньтуны..

Готовим соус - 1 столовая ложка соевого соуса, 2 столовые ложки ароматного уксуса, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1 столовая ложка острого масла.

Поели горячей пищи, обед прошел лениво..

Метки: печенька, Китайская кухня, креветки, китайский язык, собака Черри, Восток, Гурман, Китай, хуньтуны

Предыдущий пост: Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 50.. Все посты константин1977 Следующий пост: Перерыв на обед или немного о китайской кухне 52..

Комментарии (36)

sapog_
22:52 08/10/19
это какие-то необычные пельмени, я бы их назвал пельменями курильщика.
Камикадзе
22:52 06/10/19
опачки, Костя кушать принёс
константин1977
21:53 05/10/19
Дракон-в-Облаках, Спасибо, специально для таких гостей у меня припасено еще немного вкусностей)) *Вносит большой поднос с дымящимися вонтонами* А что там бояться, основные ингредиенты простые - мясо, креветки, кукуруза, можно грибы и готово! Вот с соусом китайцы, на мой взгляд, перемудрили))
константин1977
21:49 05/10/19
Оtto Gramm, Рад снова видеть в Таверне) Да, на этой неделе популярные вонтоны - просто и вкусно) Очень любил когда-то))
Аахх, какие пельмешики! *ползёт на запах, оставляя за собой слюнявый след* ))))) Ну ООООЧЕНЬ аппетитно! ням-ням *с тоской заглядывает в миску сушёных яблок, берёт свеженькое из соседней - хоть как-то утешиться* х) Сразу захотелось налепить таких же! По мере прочтения рецепта, рвение постепенно обкрошилось о горы незнакомых ингредиентов... *кашляет погромче, повязывает салфеточку, вооружается любимыми палочками, вырезанными из цельного куска рубина!* А собакин какой пушистый! Обязательно потискаю после ужина х)
Оtto Gramm
21:28 03/10/19
Очень аппетитно! Наконец мне показали как свернуть пельмени, чтобы они не расклеились еще до кипятка (с моим талантом))). Спасибо за горячий ужин, было очень вкусно. Спрайта нет, но думаю под кофейную колу сойдет)
константин1977
14:39 03/10/19
Taiklot, Ооо, какие красивые стихи) Спасибо, Тай, что не забываешь нашу Таверну!!! Ганбээййй, самого мужественного волка-оборотня и самую мудрую и хитрую лису Риды))
Taiklot
14:30 03/10/19
Кардинал Чань, слышь, Лисёныш, за нас пьём! Хо-ба! константин1977, спасибо, бро! Прям вот последней настойки не жалко! Я тебе кабанчика завалю и притараню!)) Гамбэээй, и за тебя, хозяин Таверны Южного моря! Над Южным морем ласковым Весёлый клич летит: Пусть будут ушки рыжими, И пряжка пусть блестит!))
константин1977
14:23 03/10/19
Taiklot, Тай спасибо за подсказку, точно не знал я породу второй собаки, оказался золотистый ретривер)) Хотя, если честно сказать, про акита-ину знаю еще меньше)) Кардинал Чань, Taiklot, Спасибо вам, что зашли, оба самых необычных и легендарных героев Северных лесов! Для вас ничего не жалко)) *Приносит большую бутыль с настойкой и наливает всем в бокалы* Ганбэээйййй за наших героев!!!
константин1977
14:17 03/10/19
Кардинал Чань, Какие люди, очень рад, что зашла в правильное время) Как раз с утра вонтоны идут на ура))
Taiklot
10:03 03/10/19
Кардинал Чань, за нас, дружище!))
Кардинал Чань
10:00 03/10/19
Taiklot, за тебя, друг оборотень!))
Taiklot
09:58 03/10/19
Кардинал Чань, а что поделать, без ушек очаровательных тяжко мне, вот приходится как-то так... *вертит ладонью над столом, изображая зигзаги* а то, мож, и к лучшему. Чего мне с горой мужиков делать? ХД Гамбэй!)
Кардинал Чань
09:43 03/10/19
Taiklot, столько мужчин своими рыжими ушками очаровала, а как твою пряжку блестящую вижу, все лапочкой по столу стучу от восторга дикого))
Taiklot
09:35 03/10/19
Кардинал Чань, *ржёт и обрастает шерстью, чтоб уж не голым за стол садиться. Зато теперь серебряная пряжка на брюках поблёскивает* Одичалый я, канеш, в Северных лесах, но ненастока)) *плюхается на скрипучий бамбуковый стул* И мне покрепче! А то вон Костян с утра прям из бокалов глушит. ХД
Кардинал Чань
09:22 03/10/19
Taiklot, о боги, с утра и без рубашки!!)) Официант! Мне что покрепче!!
Кардинал Чань
09:21 03/10/19
Запекаю вчера вечером овощи, и думаю, чот давно Константин ничего нового в меню не вывешивал и тут такая вкуснятина)) Приятное совпадение))
Taiklot
08:39 03/10/19
константин1977, да чё там пить-то? Начать да кончить! *заглядывает в окно, отряхивается от морской воды и играет мышцОй бронзовой... за неимением рубашки* кто-то вот вчера порвал прям на мне ХД *облокачивается о подоконник* собакенов-то прям два аж: акита-ину и золотистый ретривер.
константин1977
07:20 03/10/19
Ryna_, ну вот и объявление сделал и вроде табличку тоже сохранил))) Очень рад, что вонтоны порадовали, хорошая вещь, простая и вкусная)
константин1977
07:18 03/10/19
asdqwezxc, 早上好!
константин1977
07:13 03/10/19
Taiklot, Ну хоть здесь угодил пельмешками, а то все мясо, да мясо хочу))) Кстати, собакен в этом видео очень прикольный, прямо душка)) Кстати, пошто почти всю настойку выпил))))
константин1977
07:12 03/10/19
Nort_Anderson, Спасибо большое за самые теплые слова в адрес поста) Рад видеть, как всегда!
константин1977
07:11 03/10/19
Vi May, *Просыпается и видит разбитые зеленые бутылки на полу Таверны, обрывки белой рубашки на столе* Опять Волк приходил, пока я спал в подсобке на диванчике)) *Захожу на кухню, вижу в тайном шкафчике еще пару больших зеленых бутылей* Ай, молодец, помощница, все-таки порадовала)) *Наливает из одной бутылки себе настойки в бокал* Доброго утра еще раз всем! Ганбэээййййй!!!
константин1977
07:08 03/10/19
Всем доброго утра! Полная история о чуде в Кане Галилейской От Иоанна 2:1-12 На третий день был брак в Кане Галилейской, и Матерь Иисуса была там. 2 Был также зван Иисус и ученики Его на брак. 3 И как недоставало вина, то Матерь Иисуса говорит Ему: вина нет у них. 4 Иисус говорит Ей: что Мне и Тебе, Жено? еще не пришел час Мой. 5 Матерь Его сказала служителям: что скажет Он вам, то сделайте. 6 Было же тут шесть каменных водоносов, стоявших по обычаю очищения Иудейского, вмещавших по две или по три меры. 7 Иисус говорит им: наполните сосуды водою. И наполнили их до верха. 8 И говорит им: теперь почерпните и несите к распорядителю пира. И понесли. 9 Когда же распорядитель отведал воды, сделавшейся вином, - а он не знал, откуда это вино, знали только служители, почерпавшие воду, - тогда распорядитель зовет жениха 10 и говорит ему: всякий человек подает сперва хорошее вино, а когда напьются, тогда худшее; а ты хорошее вино сберег доселе. 11 Так положил Иисус начало чудесам в Кане Галилейской и явил славу Свою; и уверовали в Него ученики Его.
Ryna_
01:41 03/10/19
Жареные вонтончики!!! Вкуснятина и красотища, а над произношением названия еще поработать нужно - акцент подводит) Насчет антиалкогольной вывески, существует, конечно, и противоположное мнение. Самое первое чудо, которое Иисус Христос совершил принародно - превратил воду в вино на свадьбе. Не планировал изначально, но мать ему сказала, и он сделал (от Иоанна, 2:1-12) Таким авторитетам и не возразишь, но банер пусть повисит для ознакомления) Если хозяин не возражает.
Vi May
01:15 03/10/19
*оглядывается по сторонам*
Vi May
01:15 03/10/19
Taiklot, хде??? Оо
Taiklot
00:56 03/10/19
Vi May, Здарова! *ловит не глядя одной рукой и топором отрубает горлышко* Гляжу, времени не теряла даром эльфиечка, вон уж и хахель какой-то жмётся! ХД
Vi May
00:53 03/10/19
Костя... есть контакт)) Разгружай контейнер ХД *тянет ящик за канат*
Vi May
00:53 03/10/19
Taiklot, здарова!!!! Лови бутыль *кидает тяжеленькую зеленую бутылку*
Taiklot
00:34 03/10/19
*Распахиваю дверь и врываюсь, ведя носом по ветру* ААААААААА! Пельмешки жареные! *шлёпает ладонью по кнопке вентилятора и направляет его на себя. Да-да-дааааа.... чтоб рубашка бЭлая колыхалась на груди* ХД Броооо! Пельмешек мне. И этоооо... *косится на странную вывеску над баром о вреде алкоголя, потом переводит взгляд на аппетитную задницу новенькой официантки* пива исщо!
Vi May
23:14 02/10/19
константин1977, ом... прастити >< через два часа будут)
Nort_Anderson
23:13 02/10/19
Вот что вы со мной делаете на ночь глядя)) Я прям почувствовала этот прекрасный аромат свиного фарша *как же давно не ела свинину* А кунжутный соус.... *сейчас заплачу - я его очень люблю)* Эх. Спасибо что балуете нас такими вкусностями)) *без Печеньки одиноко. Надеюсь он вернется*))
asdqwezxc
23:12 02/10/19
很可口! 谢谢
константин1977
23:12 02/10/19
Vi May, Ооо, сегодня в Таверне только все местные))) Да, рыжик, хорош)) А хуньтуны хороши, конечно)) Очень вкусно и в супчике, и так.. *Несу большие порции хуньтунов* Кстати, а где мои настойки? Кто обещал))
Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 51..
Аватар константин1977
Написано: 02/10/19
Комментариев: 36
Пожаловаться на содержание поста