Хотите похудеть? Это очень полезное питье, к тому же еще и выглядит красиво!

Доброго всем осеннего вечера среды и хорошего продолжения рабочей недели! 
Сегодня будет представлено красивое видео, рассказывающее о приготовлении китайских травяных чаев в домашних условиях. К сожалению, сейчас на дворе стоит совсем не жаркий август и даже не сентябрь, приятно удививший меня в этом году своей теплой погодой, а сырой, мокрый и холодный октябрь. Поэтому эти холодные чаи вряд ли согреют вас в холодную погоду, но, наверное, хорошо восстановят после принятия сауны или бани) Плюс, как заверяет автор этого видео, эти чаи хорошо помогают похудению..
Приятного всем Вам просмотра! 



Хотите похудеть? Это очень полезное питье, к тому же еще и выглядит красиво!

Меня зовут Чжэн Цзин, я пишу статьи на дому. Мне нравится писать кухонные рецепты и  самой готовить по ним.
Наступило лето и в это время года очень важно, чтобы тело не испытывало недостатка во воде. Сегодня я приготовлю три вида домашних травяных чаев. Особенно хороши они для женщин, отлично избавляют от жары. Эти чаи можно употреблять до сезона  Прекращения жары (Чушу - 處暑, начинается с 23-24 августа).  

Три летних травяных чая.

Первым я приготовлю чай из боярышника, мандариновых корок и семян Коричника китайского (Кассии). Семена кассии, сухой боярышник, мандариновые корки. Затем добавляем 5-6 кусков кристаллического сахара при начале варки чая. Кассия полезна для кишечника (эффект слабительного), а боярышник улучшает пищеварение.Очень подходит для женщин, которые хотят летом похудеть. Чай должен вариться 20 минут, после чего выключаем огонь. Охлаждаем, а затем чай фильтруем. При употреблении ощущается кислый вкус со сладким послевкусием.

Чай с боярышником, мандариновыми корками и семенами Коричника китайского.

Второй чай, Чай Лунцзин (龍井茶) с лаймом и мятой. Предварительно берем чай Лунцзин, добавляем к нему чистой воды и помещаем все это в холодильник.Выдерживаем 4-5 часов для усиления вкуса. Можно заменить Лунцзин на чай Малун (馬龍茶) или на белый чай Анцзи (安吉白茶).Несколько ломтиков лайма и листочков свежей мяты добавляем в холодный чай, сахар добавлять не нужно. Аромат чая Лунцзин и благоухание мяты вместе создают очень хороший баланс запахов.

Чай Лунцзин с лаймом и мятой.

В заключение я приготовлю чай из черного годжи (Дерезы русской), цветков розы и кристаллического сахара. Цветки розы, сушенные ягоды черного годжи,несколько кусков кристаллического сахара, добавляем чистую воду. 
Помещаем в холодильник для медленной экстракции вкуса.При приготовлении нужно следить за количеством сахара для того, чтобы в чае ощущалось лишь только небольшое присутствие вкуса сладкого. Слишком сладкий вкус легко перекрывает аромат розы.Плоды черного годжи содержат больше антоцианов чем плоды обычного годжи (Дереза обыкновенная).Таким образом чай приобретает красивый фиолетовый цвет.

Чай из цветков розы, черного годжи и кристаллического сахара.

Ингредиенты:

Чай из шиповника, мандариновых корок и семян кассии:
Семена кассии - 10 г, сухой шиповник - 15 г, корки мандарина - 2 г, кристаллический сахар - 20 г.

Чай Лунцзин с лаймом и мятой:
Чай Лунцзин - 5 г, лайм - 2 дольки, листья мяты - немного.

Чай из цветков розы, черного годжи и кристаллического сахара:
Цветки розы - 3-4 шт., сухие плоды черного годжи  - 10 г, кристаллический сахар - 10 г.