Доброго всем понедельника и хорошего начала рабочей недели! Сегодня будет представлено короткое видео, посвященное приготовлению тыквенного пирога на пару. Выглядит все это очень красиво, надеюсь, что и на вкус тыквенный пирог весьма хорош)
И, конечно, это видео - мой небольшой подарок нашей дорогой сообщнице Леон в честь ее Дня рождения!
Желаю всем приятного просмотра и аппетита и 请吃个饱!
Тыквенный пирог - рыхлый, мягкий, ароматный,сладкий..
Как приготовить на пару пирог из тыквы.
Снимаем кожицу с тыквы и режем ее на кусочки. Пропариваем 20 минут, добавляем сахар и делаем пюре. Охлаждаем.
Просеиваем муку со средним содержанием клетчатки, добавляем дрожжи и равномерно перемешиваем. Затем добавляем тыквенное пюре, снова тщательно перемешиваем.
Форму для приготовления пирога смазываем маслом. Полученной пастой заполняем форму.
Делаем сильный огонь для начала выделения пара, держим на пару 30 сек., затем огонь выключаем.
Оставляем тесто подыматься 50 минут, его конечный объем должен быть в 2 раза больше, чем первоначальный.
Украшаем пирог плодами ююбы китайской (Зизифус настоящий) и готовим на пару 30 минут, выключаем огонь и томим еще 5 минут. Вынимаем из формы и охлаждаем..
Ингредиенты:
Тыква - 1 шт., мука - 350 г, сахарный песок - 30 г, дрожжи - 4 г, плоды ююбы китайской - несколько, кукурузное масло - в требуемых количествах.
Комментарии (34)
15:53 12.08.18
15:30 12.08.18
07:33 12.08.18
03:15 12.08.18
23:25 07.08.18
23:24 07.08.18
22:42 07.08.18
22:40 07.08.18
22:39 07.08.18
22:14 07.08.18
21:23 07.08.18
21:23 07.08.18
16:16 06.08.18
16:14 06.08.18
16:12 06.08.18
16:01 06.08.18
15:59 06.08.18
15:54 06.08.18
15:51 06.08.18
15:50 06.08.18
15:49 06.08.18
15:47 06.08.18
15:47 06.08.18
15:44 06.08.18
15:41 06.08.18
14:42 06.08.18
14:26 06.08.18
14:25 06.08.18
14:07 06.08.18
13:32 06.08.18
13:10 06.08.18
13:09 06.08.18
12:05 06.08.18