Желаю всем приятного просмотра и аппетита и 请吃个饱!
生日快乐!
心想事成 万事如意
心想事成 万事如意
Записки о кухне.
Слоеный пирог с начинкой из клубней таро.
9 яиц, 150 г сахарного песка, добавлять тремя порциями и затем равномерно все перемешать. Молоко - 840 г, 300 г муки с низким содержанием клейковины, просеиваем через сито. Затем взбиваем до исчезновения мелких комочков. Растительное масло - 75 г, равномерно перемешиваем, фильтруем. Прогреваем сковороду до 120 градусов Цельсия.
Нажимаем на 6 дюймов (15 см) примерно. Свекольный порошок - 4 г, фильтруем.
В оставшееся тесто последовательно добавляем еще свекольного порошка: 8 г свекольного порошка - 4 блина, 12 г - 4 блина, 16 г - 4 блина, 20 г - 4 блина, 10 г - 2 блина. Фиолетовый сладкий картофель - 80 г, клубни таро (Колоказия съедобная) - 400 г, очистить от кожуры. Готовим на пару, давим в горячем виде. Греем на малом огне, 60 г сахарного песка. Обжариваем и формируем. Взбитые сливки - 40 г, сыр - 40 г, сахарный песок - 20 г, равномерно взбиваем. Хорошо перемешиваем полученную массу..
Мне снился очень долгий, очень долгий..
Сон о восхождении по лестнице. Лестница, одна ступенька, другая..
Печенька хмурится..
Ставим в холодильник на 1 час.
Слоеный пирог с начинкой из клубней таро готов!
Печенька, просыпайся!
Комментарии (42)
00:41 13.07.18
19:48 04.07.18
18:49 04.07.18
18:31 04.07.18
18:23 04.07.18
23:30 03.07.18
23:08 03.07.18
22:17 03.07.18
22:14 03.07.18
20:58 03.07.18
20:13 03.07.18
19:03 03.07.18
08:04 01.07.18
00:50 01.07.18
00:47 01.07.18
00:46 01.07.18
00:43 01.07.18
00:41 01.07.18
00:19 01.07.18
00:13 01.07.18
00:13 01.07.18
23:14 30.06.18
23:12 30.06.18
23:09 30.06.18
21:37 30.06.18
21:35 30.06.18
21:13 30.06.18
19:47 30.06.18
19:46 30.06.18
18:49 30.06.18
17:17 30.06.18
17:13 30.06.18
17:10 30.06.18
16:56 30.06.18
15:09 30.06.18