Как сделать чай из зимней дыни..

Доброго всем воскресенья и хорошего завершения недели! Сегодня будет представлено очень простое видео про интересный чай из зимней дыни (восковой тыквы, зимней тыквы), необычного овоща, произрастающего в Юго-восточной Азии. Не думаю, что полученный напиток можно назвать чаем, но в видео прямо указано, что это все-таки чай) Выглядит он, правда, очень даже интересно и вкусно..
Приятного всем Вам просмотра! 

P.s. Этот пост посвящен Миноге и, пользуясь случаем, хочется поздравить ее с наступающим Новым годом и пожелать ей всего самого доброго и хорошего, что может повстречаться на ее жизненном пути! А также хотелось бы принести свои извинения за не совсем удачные фразы и тон во время одной известной переписки)



Чай из зимней дыни.

Как сделать чай из зимней дыни.. 

Зимнюю дыню моют  и режут на небольшие кусочки (кожуру, семечки, мякоть оставляют). Добавляют коричневый сахар и маринуют 2 часа до выделения сока. Помещают в посуду для приготовления чая, добавляют кристаллический сахар и варят на большом огне. 

Добавляют тонко порезанный имбирь и ставят на малый огонь. Варят около 2 часов, время от времени помешивая содержимое. Затем фильтруют и давят, таким образом получают сок. Охлаждают и разливают в посуду, которую затем помещают в холодильник.

Можно непосредственно употреблять чай, просто разбавляя его водой. Вкус будет еще лучше, если добавить лимонного сока или сладкого душистого османтуса..

Ингредиенты:

Зимняя дыня - 1 кг, коричневый сахар - 250 г, кристаллический сахар - 50 г, имбирь - три пластинки.