Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 15..

Доброго всем вечера понедельника и хорошего начала недели! Сегодня на ужин будет представлено очень известное, необычное и острое блюдо китайской кухни - Мапо тоуфу! Оно родом из южной китайской провинции Сычуань, славящейся своей сильной любовью к острому. Также в этом видео мы снова встретимся с нашим любимым белым котом Печенькой, который очень любит есть соевый творог - тоуфу. Кстати мне тоже очень нравится соевый творог, хотя я вначале совсем не понимал его вкуса и причин, за что его так любят китайцы..
Приятного аппетита и 请吃个饱!



Записки о кухне
 
Хочешь съесть мой тоуфу и не боишься, что острое выжгет тебе глаза?

 - Почему это лапа круглолицего?

Мапо тоуфу 

Тоуфу, режем его на кусочки, соль. Варим в кипящей воде, затем вынимаем и выкладываем в чистую воду.Говядина. Мелко рубим мясо, фарш откладываем.

Сычуаньский перец. Перец обжариваем и убираем, затем обжариваем мясной фарш.

Куриный бульон, бобовая паста, молотый чили-перец, тоуфу, соевый соус, чеснок и ферментированные соевые бобы. 

Бобовая паста, чеснок и бобы, молотой перец, тоуфу, куриный бульон, соевый соус. Сгущаем сок. Зеленый лук и перец.

Мапо тоуфу готов!

Людям, которые любят есть тоуфу, всегда сопутствует удача..

- Я вкусно поел, привет Печенька!
- Прокусил? Ты убежал, а кто теперь будет переводить мне книгу..

Теги: перец, Сычуаньская кухня, коты, Восток, Китайская кухня, тоуфу, Острое, китайский язык

Предыдущий пост: Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 14.. Все посты константин1977 Следующий пост: Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 16..
Следить за темой Не следить за темой Управление подписками

Комментарии (87)

Кардинал Чань
09:12 24.12.17
Минога, у меня хороший кот, почти блондин моей мечты))
Кардинал Чань
22:43 22.12.17
Минога, вот она http://readmanga.me/bugcat_capoo самое ужасное, что я к этой манге прям привыкла, хотя до 100 главы думала - ЧТО ЭТО))
Taiklot 
20:40 22.12.17
Кардинал Чань, ну, иногда я не только с топором виртуоз)))
Кардинал Чань
20:20 22.12.17
Taiklot, ого, точно она, хммм...а ты мне нравишься, ты знаешь эту сказку))
Кардинал Чань
20:15 22.12.17
Домовой_, ой какой ужас, сказала я, закрывая глаза коту, а сама сохранила в закладочках))
Taiklot, я ее читала триста лет тому назад, все возможно, странное послевкусие оставила, все не могу вспомнить, ну, ничего, дома где-то лежит, если ее кто-то не прибрал)
Taiklot 
14:32 22.12.17
Я_маленькая_лошадка, эт ващеееее... не, я такой книги не знаю и, надеюсь, это - не подробная инструкция кошакам.)
Taiklot, а, случаем, ты не знаешь, что за книга, где созданный путем селекции кот осуществил убийство человека и строил масштабный заговор
Taiklot 
14:08 22.12.17
Я_маленькая_лошадка, ну вот видишь, за базар отвечаю)
Taiklot, глянула и прочитала, действительно очень маленькая сказка)
Taiklot, спасибо, почитаю, хих, не спорю, но точно также о себе думают все мою непрочитанные книги)))
Taiklot 
13:47 22.12.17
Я_маленькая_лошадка, Это "Кошачий король", шотландская сказка. Долгого досуга не потребуется для чтения.
Кардинал Чань, о, если вспомнишь, скажи пожалуйста, что за сказка, почитаю на досуге)
Домовой_ 
12:47 22.12.17
надеюсь никого не покоробит за обедом тут... я просто оставлю это здесь) мряхаха http://readmanga.me/nekojiru_udon
Кардинал Чань
11:26 22.12.17
Домовой_, в плане жизней коты похожи на Доктора Кто, всегда есть шанс на дополнительную жизнь)) А книгу все таки надо найти.
Домовой_ 
11:19 22.12.17
Кардинал Чань, как это питер исчез, у них же по 9 жизней
Кардинал Чань
11:06 22.12.17
Домовой_, коты правят миром)) Есть такая английская сказка, обожаю ее вспоминать, надо книгу что ли найти, короче путник постучал в дверь таверны поздно ночью, сидит пьет молча, хозяин подходит спрашивает, мол случилось ли что, а путник и отвечает, что увидел в лесу огромное дерево, а в дупле увидал он огни и похоронную процессию, но не простую, а хоронили старого кота и процессия была кошачьей, кошки несли корону на подушечки, тоскливо пели флейты. Возле камина в таверне лежал кот, как только он услышал это он воскликнул - так старый Питер представился, теперь я король кошек!, и сказав это исчез))
Домовой_, возможно мы еще не поняли, что уже в их лапах ХД
Домовой_ 
10:55 22.12.17
и "кошачий ресторан" - а то вообразят себе черт те что, что и правда правят миром : )
Домовой_ 
10:54 22.12.17
вы главное "кошачий суп" котам не показывайте - мало ли что)
Кардинал Чань, только вчера эту мангу вспоминала))) Наверное тогда уж не к столу, а на стол))) Хах, конечно, нельзя котам такое показывать, мало ли, что потом с человечеством будет ХД Минога, не сказала бы, что грустное, но черного юмора предостаточно.
Кардинал Чань
10:27 22.12.17
Минога, ну я из за гуманных соображений тоже эту мангу своему коту не показываю, а то мало ли что))
Кардинал Чань
09:58 22.12.17
Минога, защитников нет, а манга Бракованный котик есть - к столу господа-мяу))
константин1977
23:51 21.12.17
Минога, нормально, зато сразу стало весело)) Доброй ночи!
константин1977
19:44 21.12.17
Домовой_, против скотча и котлет мне сложно что-нибудь возразить)) Просто котерно)
Домовой_ 
19:33 21.12.17
константин1977, люблю котлеты, антрекоты и котфеты а котличный скотч вызывает котярсис)
константин1977
18:53 21.12.17
Домовой_, мастер по котолинарии))
Домовой_ 
18:50 21.12.17
Минога, константин1977, рраз - и одним переворотом из кота выходит котоуфу) котово)
константин1977
18:37 21.12.17
Домовой_, Доброго вечера! Я тоже не умею их котовить)))
константин1977
18:36 21.12.17
Минога, насчет имени ты точно права)) Тоуфу ему больше подходит)) По землям так оно и есть - делайте, что хотите, вот и разоряют мои "любимые" китайцы Россию-матушку под корень(( Обидно это и трагично, но мы и так живем в непростое время, к сожалению, но это совсем другая история и не для этого сайта..
Домовой_ 
18:05 21.12.17
Минога, не доверяешь котам - ты просто не умеешь их Котовить)
константин1977
16:43 21.12.17
Дarа, это здесь они так себя ведут - полное убийство почвы((( А в Китае тоже не без греха, но там они землю берегут, поскольку ее не так много плюс местные службы следят, чтобы не слишком загрязняли.
Дarа
16:32 21.12.17
константин1977, добрый вечер! Я сужу по земле, которую у нас китайцы в аренду берут под всякие теплицы. Выращивают всё практически на мешках с удобрениями. После на этой земле ничего не растет. Думаю едят сплошную химию. И видно переходят на сплошной фаст фуд, как в Штатах пошли в рост и толщину.
константин1977
16:19 21.12.17
Дarа, Доброго вечера! Раньше реально было плохо с едой, поэтому ели много очень простой растительной пищи (могу пост сделать на эту тему), которую даже в Африке на корм свиньям пускают и только в голодное время употребляют в пищу. Но потом с достижениями прогресса все стало гораздо лучше)) Сейчас даже рис перестают есть, хотя он, как хлеб у нас..
константин1977
16:16 21.12.17
Минога, Доброго вечера! Никакого подвоха - тоуфу делается из бобов, а не из котов, спасибо за добрые шутки и хорошие пожелания, конечно, после таких хвалебных слов буду стараться еще больше! Спасибо, что не забываешь и заходишь, это очень приятно)
Опубликовано: 11.12.17
Комментариев: 87
Пожаловаться на содержание поста
Меню