Перерыв на обед или немного о японской кухне 1..

Доброго всем воскресенья и хорошего завершения недели! Лето уже ушло, но еще остается ностальгия по нему, хочется, чтобы жаркие летние дни никуда не уходили и еще немного погостили у нас) Поэтому сегодня будет сладкий десерт японской кухни и мой любимый белый кот..
И еще, всем приятного аппетита и 请吃个饱!




Записки о кухне

Китайский новый год. В Новый год я буду играть куклу, в День труда буду играть солдата, в День детей буду гонщиком, а Китайский день всех влюбленных кого я буду играть?

Сегодня в меню булочки на пару с порошковым зеленым чаем Маття и красной фасолью.

Красная фасоль (управляющий животным) (маленькое животное). Сегодня буду играть самого себя..

Замочить и затем отложить; сахарный песок; держим на пару 40 минут.
Японский порошковый зеленый чай Маття и специальное японское рисовое тесто Моти.
Кипяток - 150 мл, Маття - 20 г, равномерно перемешиваем, рисовое тесто Моти -200 г, фильтруем. 
Рисовое тесто Моти - 200 г и кипяток - 150 мл; рисовое тесто Моти - 200 г, кипяток - 150 мл и красный пищевой краситель. Держим на пару 20 минут.

Манго, персик. Режем на кусочки, откладываем.
Формируем булочки, мука из клейкого риса, во время раскатывания теста от себя делаем нажим левой рукой, к себе правой рукой. Оболочка для булочек готова.
Взбитые сливки - 300 г, сахарный песок - 30 г. Взбиваем до затвердения массы. Ставим в холодильник.
Красная фасоль, кружки теста, манго, персик, охлажденные сливки. Сахарная пудра, Маття.

Булочки на пару с кремом, порошковым зеленым чаем Маття и красной фасолью готовы.

Бабочка.
Печенька с булочкой на пару, вместе с тобой проведу Китайский день влюбленных.
Безопасная посадка.
Сам сделал и сам ем..

Кода хочется сладкого чувственного дня, сьешь кусочек сладкого дессерта, и вполне можешь хорошо провести его один..

Теги: лето, Восток, коты, япония, Сладости, Десерты, еда, японская кухня

Предыдущий пост: Цветочная композиция. Уроки жизни, цветочная композиция по фэншуй. Все посты константин1977 Следующий пост: Вечер четверга, ужин или немного о японской кухне 2..
Следить за темой Не следить за темой Управление подписками

Комментарии (35)

константин1977
16:45 14.09.17
Забавушка, Большое спасибо, что навещаешь и не оставляешь мои посты без своего внимания и шикарных по доброте и щедрости комментариев) В видео все хорошо, и кот, и сладости - вроде простое блюдо, а так вкусно выглядит, а кот - суперактер))
Забавушка
16:41 14.09.17
это преступление! нельзя такую красивую вкусняшку есть только в компании с одним котом! да боже мой !какая девушка отказалась бы от такого подарка да в такой день,а если бы еще и процесс готовки застать так был бы просто праздник)) меня например так вообще завораживает когда что то делают профессионально,сидела бы там так же как этот кот...причем тоже блондинка...и глаза почти такие же...хмммм ну не суть)))главное что это вкусно!спасибо большое за пост и перевод ,неожиданная сладость )))
константин1977
20:02 08.09.17
Кардинал Чань, Меня оно согрело, участников я думаю тоже)
Кардинал Чань
19:57 08.09.17
константин1977, вечера, вечера)) Там где мне приятно, я улыбаюсь ярко, а в этом конкурсе мне всегда хорошо, так что как могу сияю))
константин1977
19:52 08.09.17
Кардинал Чань, Доброго вечера, Чаня! Ты тоже проголодалась и пришла или просто устала от рецензий) В любом случае рад тебя видеть) И спасибо за твою доброту в манге, не писал там, но читал с удовольствием твои пушистые отзывы)
Кардинал Чань
19:34 08.09.17
константин1977, и то верно, проголодаются - придут))
константин1977
14:56 08.09.17
Домовой_, ну это надо будет постараться, хотя так будет правильнее))
Домовой_ 
14:54 08.09.17
константин1977, главное едой делись)
константин1977
14:50 08.09.17
Домовой_, ну спасибо за добрые слова, я весь сгорел в лучах своей переводческой славы)) Намек понял, славой придется делиться)) Спасибо, твоя оценка очень ко двору, а то все убежали в форум на конкурс)
Домовой_ 
14:36 08.09.17
константин1977, понравился пост - мастерство переводчика растет от поста к посту. а котэ намекаэ, что не надо одному есть, надо хотя бы котэ угостить десертом, или друга)
константин1977
14:33 08.09.17
Домовой_, спасибо, что зашел. Рад, что пост и блюдо понравились)
Домовой_ 
10:59 08.09.17
выглядит вкусно спасибо за пост)
константин1977
06:48 08.09.17
Mira_357, спасибо, очень рад, что пост пришелся по вкусу) Заходите еще на огонек, буду рад)
Mira_357
02:06 08.09.17
константин1977,моё вам почтение за такой замечательный и красивый пост!!!! Весьма замечательно получилось!))
константин1977
20:14 05.09.17
Кардинал Чань, спасибо, что зашла, пушистым хвостом провела и сразу счастье пришло) Рад, что вышло вкусно и странно)
Кардинал Чань
19:08 05.09.17
Так все мило и тут бац десерт для дня влюбленных если ты один, типа не думай о плохом, скушай сладенькое и прибудет с тобой благодать ожидания любви)) А вообще спасибо, вкусно и странно и мяу))
Кардинал Чань
19:04 05.09.17
О, это же мой котяка в платочке, уши греет и ужин сторожит))
константин1977
14:41 04.09.17
Нацуи, Доброго дня, очень хорошо! Значит буду ждать ответа)
Нацуи
13:23 04.09.17
А вот это, кстати, вполне реально!))
константин1977
06:42 04.09.17
Splinzilla, спасибо, что зашли! Рад, что пост оказался съедобным)
Splinzilla
01:43 04.09.17
Прям чувствую вкусность. Надо попробовать...
Erа
20:47 03.09.17
константин1977, пробовала моти делать с обычной фасолью. Съедобно, но не то, а вот адзуки, просто так хочется съесть, они сладковаты и запах другой)) Получилось очень по-летнему: персик, манго. Надо крем будет попробовать)
константин1977
20:44 03.09.17
Erа, да английские субтитры есть, но не везде и есть разница в переводе, например, в китайском тексте - кипяток, в английском - вода и так немного, но есть( Фасоль в китайском написано - красная фасоль, но я не знаю, как должно быть для настоящего японского десерта, может и адзуки, потому что похоже) Но, вообще, задумка и исполнение этого блюда очень мне понравились..
Erа
20:36 03.09.17
константин1977, посмотрела ещё несколько видео этого автора (очень понравилось, порадовало, что английские субтитры есть),теперь захотелось есть)) Интересно, какую именно красную фасоль использовал повар? Японские адзуки или что-то ещё? Надо попробовать катать, как в рецепте, может тогда тесто нежнее получится)
константин1977
20:32 03.09.17
olis777, я практически уверен на 100 %, что очень вкусно) Что же, виноград неплохая замена манго и взбитым сливкам)
olis777
20:27 03.09.17
константин1977, уверена что вкусно!!!))) манго нет, булочек с кремом нет, пойду есть виноград))) Коты очень артистичны!)))
константин1977
20:07 03.09.17
olis777, пожалуйста, рад, что пост доставил удовольствие) Мне самому очень приятно) Кот, конечно, актер, но и булочка с кремом и манго, честно говоря, думаю на вкус просто превосходна!
olis777
19:54 03.09.17
Мама Миа))))) константин1977,Grazie!!!!!! Урчу как кошка)))) Такая красота!!! Всё что я люблю! СПАСИБИЩЕ!!!!!
константин1977
19:49 03.09.17
Erа, спасибо, что зашла) Очень рад, что пост снова пришелся ко двору и получился японским, хотя я и не планировал. Но в процессе перевода выяснилось, что это японское угощение)
Erа
19:34 03.09.17
Какой вкусный пост, любимые моти! Отличное завершение недели) Вкусным приятно делиться с друзьями)) константин1977, спасибо за видео и новый рецепт))
константин1977
19:03 03.09.17
*shi*, нет, кота не надо пробовать, он как декоративное украшение)
*Ши*
18:37 03.09.17
константин1977, да ..согласен ..надо попробовать.)) только у меня ..нет белого кота ..есть рыжий и серый ..а вот белого ..нема .(( пойду поищу ..и как найду ..так сразу ..начнем ..))
константин1977
18:24 03.09.17
*shi*, нужно попробовать, это вкусно, я думаю)
*Ши*
17:49 03.09.17
булочки с котом ..эт ..надо попробовать ...))
Опубликовано: 03.09.17
Комментариев: 35
Пожаловаться на содержание поста
Меню